说到益生菌，相信大家都是非常熟悉的，脑海里是否已经浮现电视上、地铁、公交站上随处可见的益生菌饮料广告画面。形形色色的“益生菌”类保健食品风靡了整个世界。“要健康长寿，必须保持肠道健康”......
什么是益生菌
1965年Lilley和Stillwell首次提出益生菌（probiotics）的概念，把它定义为能刺激一种微生物生长的另一种微生物物质。2002年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）制定了《食物中益生菌健康及营养评价指南》，将益生菌重新定义为给予一定数量时，能对宿主健康产生有益作用的活的微生物。目前这一概念已被全世界广泛使用。
益生菌大体上可分成三大类
1.乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）
2.双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）
3.革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）
益生菌对肠道发挥怎样的作用呢？
1.预防改善腹泻：习惯不良、细菌、病毒、原虫或服用抗生素等因素引起的腹泻，不论感染性还是非感染性，都有肠道菌群失调，此时补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解症状。
2.缓解不耐乳糖症状（俗称“牛奶过敏”）：益生菌可以帮助乳糖分解而缓解其引起的腹胀、腹泻症状。
3.促进肠道消化系统健康：益生菌通过抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，从而促进肠道蠕动，改善排便状况缓解便秘，同时还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康的肠道。
最后强调一下，益生菌并不是万能的，它的主要应用目的是针对微生态失衡，帮助建立正常菌群。其功效具有“高度的菌株特定性”，不同菌种、不同菌株配比，会产生不同的效果。
资料来源：
1.春雨医生
