燕麦是人类膳食中重要的全谷物之一，它是膳食纤维、矿物质、B族维生素以及植物化学物（包括酚类、β-葡聚糖、燕麦生物碱、木质素以及植物甾烷醇）的良好来源。燕麦作为一种近年来被广泛关注的农作物，已经越来越引起营养学界的兴趣，...
小龙虾作为夜宵文化的重要“代表”，几乎是夏夜啤酒、三两好友的最佳标配。能在食客心中霸占一席之地的小龙虾靠的当然不仅仅是美味，还有它丰富的营养价值。但是，有传闻说小龙虾喜爱臭水沟里的腐食、小龙虾吃多了体内会长寄生虫。这...
在心血管疾病治疗中，很多人认为他汀就是降脂药，其实准确的说，他汀是调脂药，能降低坏血脂，升高好血脂，同时另一个重要作用是抗动脉粥样硬化，抗炎稳定斑块。血脂高也不一定必须吃他汀，而血脂不高也不一定不吃他汀，需要具体情况...
天气越来越热了，甘甜多汁的西瓜也成了人们解暑的首选。可是，“西瓜打针”、“西瓜使用膨大剂”、“糖尿病人不能吃西瓜” “无籽西瓜打了避孕药”等说法却让大家忧心忡忡，还能愉快地吃西瓜吗？关于西瓜的这些真相，你一定不能错过！
