有这样一味中药，能消食健胃，又能散瘀降脂

山楂作为药食两用的临床常用中药，距今已有1400余年的药用历史。说到山楂，想必大家都吃过用山楂做的冰糖葫芦，《冰糖葫芦》歌词“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜”中就体现出山楂味道的酸和甘。在日常生活里，我们也经常能够看到由山楂做成的食品，如山楂片、山楂果酱、山楂冰糖葫芦等。 

 山楂与名人故事

春秋时期，齐国的闵王有一天因腹胀、厌食而卧床不起。大臣们请来宋国名医文挚前来为闵王治病。

初诊时文挚经过望闻问切后，未开一药便拂袖而去。复诊时，文挚更加放肆，不待招呼穿着鞋直接就登上病榻为闵王把脉。闵王见状十分恼火，但为了治病也只好暂且忍气吞声。

怎料文挚目中无人，得寸进尺，居然还敢脚踏龙袍，出口狂言，讥讽闵王。齐闵王终于忍无可忍，恼羞成怒并挣扎着爬起来，要大骂文挚，正要开口，结果哇的一声吐出一大堆胃中积食。

正要下令将文挚拿下治罪时，左右赶忙劝阻。原来文挚事前与各位大臣有约在先，只有想办法激怒大王使其呕吐，方可下药治疗其重症。此时闵王已吐，目的已达到，文挚诚恳下跪请罪。

按照文挚开的药方“山楂一两，煎浓汤服用，一日一剂”接连服用三日后，龙体痊愈。闵王命大臣取来黄金、绸缎重谢文挚，文挚拜谢不受，只求齐国、宋国睦邻友好。闵王应允，后数十年两国果真战事平息，百姓安居乐业。

山楂的来源及功用

山楂，又名山里红、红果、猴楂、朹梅等，来源于蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。山楂切片为圆形片，皱缩不平，外表红色，具皱纹，有灰白色小斑点，果肉深黄色至浅棕色。气微清香，味酸、微甜。以片大，皮红，肉厚者为佳。

 山楂性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。临床上主要用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。临床常用量为9-12g。

山楂相关本草记载

南北朝时期陶弘景编撰的《本草经集注》中提及山楂为“鼠查一名羊梂，即赤爪木也”，并指出“煮以洗漆多差”，这是我国历史上首次提出用“山楂”做药物治疗漆疮疾病。

 《本草纲目》曰:“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。”《本草新编》曰：“山楂，味甘辛，气平，无毒。入脾、胃二经。消宿食，除儿枕痛，去滞血，理疮疡，行结气，疗颓疝，健脾胃，祛臌胀。”《本草经疏》曰：“山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也。”

明末《农政全书》在“果部”列入山楂。除抄录了《本草纲目》列出的山楂诸名外，还简要说明了山楂糕的制作方法：“九月熟，取去皮核，捣和糖蜜，作为楂糕，以充果物。亦可入药，令人少睡，有力，悦志”。这说明山楂已进入农业栽培的范围。

山楂化学成分及现代药理作用

山楂中含有黄酮类、有机酸类、萜类、木脂素类、挥发性成分、多糖类、氨基酸类、微量元素等化合物。现代药理研究表明山楂及其成分具有助消化、降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗菌、抗肿瘤、免疫调节作用、保肝作用、强心作用等的药理活性。

 含有山楂的药用制剂有保和丸、健胃消食片、山楂丸、开胃山楂丸、山楂精降脂片、山楂菊花颗粒、山楂麦曲颗粒、山楂内消丸、山楂调中丸、山楂化滞丸、山楂茯苓颗粒等，主要用于开胃消食、降脂。

山楂的使用禁忌

  山楂作为药食两用的原料，具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，虽然酸甜可口，但并不适合于所有人。在王孟英所著《随息居饮食谱》中记载山楂“多食耗气、损齿、易饥，空腹及羸弱人，或虚病后，忌之”。此外，山楂有行气散瘀的功效，能够刺激子宫收缩，有可能诱发流产，有出血倾向者及孕妇需慎用。

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