雀子衔来的三七，什么来头？

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家人们，安安今天给大家介绍一位中药材界的超级明星——三七！

这家伙可是人们日常生活中的常客，被誉为“人参补气第一，三七补血第一”，可见它的实力非同小可。它的根、茎、叶、花均可来入药，你是不是也经常在煲汤或者打粉生食的时候用到它呢？

不过，别看三七这么常见，其实我们对它并不是很了解，你知道它的禁忌吗？下次在食用三七的时候，可别犯了禁忌，否则就前功尽弃了。

三七的传说

相传公元1667年，也就是距今300多年前的清朝康熙时期，开化府（现云南文山）来了一名郎中，住在附近山腰的村寨中。一天，郎中在门前晒谷子，一只雀子衔来了一串红色的小果子落在树枝上，郎中担心小鸟吃掉晒场上的谷子，便拿竹竿将小鸟赶走，小鸟飞走后，留下来那一串红色的小果子。郎中看着好奇，拿着果子去问隔壁的大爷，大爷告诉他说：“这是沙此，用来医疮。”郎中便把红果种在了菜园子旁边，结果第二年春天，红果长出了幼苗，“沙此”也越来越多起来。而“沙此”就是我们现在所说的“三七”。人们通过小鸟衔来的种子，将野生三七变成的家种，开启了人工栽培三七的历史。

三七的产地及功效

三七最早栽培于广西百色地区。20世纪70年代以后，云南文山逐渐取代广西成为我国三七的主产地。2002年国家质检总局批准对“文山三七”实施原产地域产品保护。

三七最早记载于明·异远真人著《跌损妙方》。直至明代李时珍于《本草纲目》中才详细记载了三七的性味、归经、功效、种类、名称起源等。三七历来作为伤科金疮要药，通过炮制后可以改变药效，体现为“生打熟补”，即生三七具有活血化瘀、消肿止痛的功效；熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七）具有补气补血、强身健体、提高人体免疫力、促进发育之功效。

生三七丸的作用及功效

生三七丸，顾名思义，是由生三七、蜂蜜（炼）、活性炭极细粉制成，具有散瘀止血、消肿定痛之功效，可用于跌扑肿痛。现代药理学研究表明,三七不但具有良好的止血、活血化瘀双向药理作用，还具有明显的补血作用，能促进骨髓造血，提高衰老红细胞变形能力，维持机体的生长代谢需求。三七皂苷通过溶栓、抗血小板聚集、升高血浆蛋白活性，促进纤维蛋白溶解、抗凝而抑制血栓形成，对改善脑供血不足、抑制动脉硬化具有良好的作用。此外，三七还具有调血脂、增强免疫力、抗炎、抗肿瘤、抗氧化等作用。