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养阴润燥,生津止渴就用玉竹

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一种应用广泛的滋阴类中药,始载于《神农本草经》,列为上品,具有悠久的用历史。《本草经集注》所述,玉竹“茎干强直,似竹箭杆,有节”。那么,玉竹有哪些功效?品质好玉竹又有哪些特点?今天大家一起了解一下。

玉竹的故事

相传古代有一位宫女偷偷逃离皇宫,跑到了一个深山老林之中。饥渴交迫下,宫女环顾四周,看到像铃铛的花,于是拔出其根部试食起来,发现味道还挺甜,便长期以此为食。久而久之,这位宫女身轻如燕,肌肤光洁似玉。后来,宫女和一猎户相遇,两人结为夫妻,生儿育女,直至花甲之年才重返家乡。家乡父老见她依然保持当年进宫时的青春容貌,惊叹不已。

正如《神农本草经》记载玉竹:“久服,去面黑,好颜色润泽,轻身不老。”

玉竹的来源

玉竹来源于百合科植物玉竹的干燥根茎。切厚片或段,生用。以条长、肉肥、色黄白、光泽柔润者为佳主产于湖南(称湘玉竹)、湖北、江苏(称东玉竹)、浙江等地,安徽、江西、山东、陕西、广东、东北(称关玉竹)等地亦产。秋季采挖,除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干或蒸透后,揉至半透明,晒干。

玉竹的功效及古书记载

玉竹,又名铃铛菜甜草根等。其性微寒,味甘,归肺、具有养阴润燥生津止渴的功效主要用治疗肺胃阴伤引起的燥热咳嗽咽干口渴内热消渴

与沙参、麦冬、桑叶等药物配伍使用,用于治疗阴虚肺燥有热之干咳、少痰、咳血、声音嘶哑等症;与麦冬、生地黄、川贝母等合用,可有效缓解虚火上炎、咳血、咽干、失音等症;与石膏、知母、天花粉等联合应用,对于胃热津伤引起的消渴症状亦有良好疗效。

玉竹化学成分及现代药理作用

研究表明,玉竹中含有甾体皂苷类、高异黄酮类、多糖类、挥发油类、多种氨基酸及多种微量元素等,2020版《中国药典》规定干燥品计算,玉竹中多糖类成分以葡萄糖计的含量不得少于6.0%。现代药理研究表明玉竹具有降血糖、免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等药理活性。

药食两用的玉竹

玉竹作为一种药食两用的植物,既能养阴润燥,又具备生津止渴的功效,不仅在中医临床上占有重要地位,在养生领域也备受推崇。现代生活节奏快,压力大,许多人都存在阴虚火旺、津液不足的问题。而玉竹正好能够针对这些问题,帮助我们达到养阴润燥、生津止渴的目的。

在日常生活中,可以选择将玉竹与其他食材一起搭配,制作成各种养生食谱。比如,将玉竹与百合、莲子、枸杞等一同炖煮成糖水,不仅口感甜美,还可养阴润燥、润肺止咳;另外,玉竹还可以与瘦肉、鸡肉等食材一起煲汤,不仅能够增加汤的鲜美,还能起到滋阴润燥的作用。

除了烹饪方面的应用,玉竹还可与其他中药材一起制成茶饮,如玉竹枸杞茶、玉竹麦冬茶等,不仅口感清香,还可滋阴润燥、生津止渴。

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